新冠疫情发生以来，呼吸安全和居家健康受到了越来越多人的重视。在前不久结束的“世界无醛日”中，全国各地掀起了“注重居家健康，共建无醛家园”的热潮，得到了社会各界的积极响应。据《2019中国室内空气污染状况白皮书》披露，甲醛在2014年已被世界卫生组织确认为一级致癌物，室内空气中的甲醛主要来源于装修使用的人造板材、家具、油漆和涂料等装饰材料，而装修1年内房屋不合格率竟高达95%！
目前国内有没有能够真正长效去除甲醛的技术存在呢？2017年，浙江3.15室内空气质量检测对比实验，就对市场上常见的室内空气质量治理方法进行了品质抽检测评。结果显示，使用“拟南芥生物酶”技术的甲醛特效溶解酶的除醛率达到97.5%，位列榜首。
“拟南芥生物酶”是什么技术？它是如何去除甲醛的呢？为此，福州电视台记者采访了中国生物工程学会终身会员、福建省健康工程学会理事林金新博士。
福州电视台记者：首先，什么是生物酶除甲醛？
林金新博士：先说生物酶，它是具有催化功能的蛋白质，而生物酶除甲醛就是使用生物酶来实现治理甲醛污染的一种绿色工艺，通过吞噬、分解，来消除室内装修材料残留的甲醛。
福州电视台记者：植物种类这么多，为什么最终选择从“拟南芥”中提取生物酶呢？
林金新博士：首先，根据文献报道和理论分析，科研团队从数千种植物中甄选出30多种本身具备一定去除甲醛功效的植物，比如绿萝、虎皮兰、吊兰、拟南芥等，在甲醛的环境下进行定向驯化、强化，提取分离植物体内除甲醛的关键酶体系。经过对比，最终确认“拟南芥”生物酶是最佳选择。该技术在2012年，以“一种甲醛生物降解剂及其制备方法”获得国家发明专利，专利号为ZL 2012 1 0583389.8。另外，拟南芥作为一种模式生物，于2016年还搭乘神舟十一号飞船登上太空，在天宫二号舱内开花结荚，足见它的科研价值。
福州电视台记者：拟南芥生物酶除甲醛的作用原理是怎样的？
林金新博士：“拟南芥生物酶除甲醛”技术主要是根据植物代谢降解甲醛的原理，从植物“拟南芥”体内分离提取代谢甲醛的关键酶体系。在体系中加入特殊的高分子物质，利用其自聚合特性，形成网状高分子结构层，这些酶体系会跟网状结构层结合在一起。网状结构层上有很多非常容易与甲醛结合的官能团，可以持续地捕捉游离甲醛，而网状结构层上的酶可以迅速将捕捉到的甲醛降解成水与二氧化碳。这个过程就类似于“蜘蛛捕捉蚊虫”：甲醛相当于蚊虫，蜘蛛相当于生物酶，网状高分子结构层就相当于蜘蛛网，蜘蛛网可以先将蚊虫困住，等蜘蛛过来快速有效地消灭蚊虫。
福州电视台记者：还有一个问题想问一下林博士，有人认为，生物酶在温度过高的情况下容易降低酶的活性，甚至失活。那拟南芥生物酶除甲醛的持久性能不能得到保证呢？
林金新博士：这个问题问得很好，多数的生物酶在温度过高的情况下确实容易失活。在研发初期，这也一度成为技术瓶颈。所以，我们一直把“长效热稳定性的固定化生物酶”技术开发作为重点要攻克的难题。那怎样才让酶在长期高温下还能保持功能结构的稳定性呢？我们从火山口的微生物身上找到了灵感。在极端高温情况下，这些微生物依然具备高活性的酶促代谢功能，这一定是有特殊物质在保护酶的结构。经过多年努力，科研团队寻找到了具有保护作用的物质，提取、添加到酶体系当中，有效增强了酶的热稳定性。目前这个项目已在福建省科学技术厅备案。
注重居家健康，共建无醛家园。随着大众对室内呼吸安全环保理念的升级，将会加速生物酶除甲醛技术的普及，为更多中国家庭解决甲醛困扰，让千家万户的安全呼吸变得触手可及。
