中国移动智慧家庭运营中心积极响应落实国家市场监督局关于建设“阳光厨房”的指导意见，协同浙江移动公司推进全省“阳光厨房”建设，助力提升网络餐饮行业社会满意度，推动形成健康规范、竞争有序的餐饮市场环境。
可视大屏让“神秘后厨”变身“阳光厨房”
“阳光厨房”依托中国移动移动看家数字智慧大屏实现可视化管理，通过系统实时统计、分析“阳光厨房”设备运行情况，管理者可以第一时间对突发情况做出应急处理。通过大屏直播，管理者和消费者可以直观地了解到后厨凉菜加工、切配烹饪、用具洗涤等操作过程，“神秘后厨”由此变为可视、可感、可知的“阳光厨房”。这将有效促使餐饮服务单位守法经营、诚信经营，保障消费者的监督权和知情权，从而助推餐饮服务行业健康发展，营造更加安全放心的消费环境。
三方平台联动对接，促进网络餐饮管理升级
“阳光厨房”以和家亲APP作为设备统一对接入口，视频能力开放对接饿了么、美团等第三方外卖平台，建立联动协作机制，消费者可在外卖平台实时查看后厨情况，实现外卖订餐“云监工”。
同时，中国移动积极推进“阳光厨房”对接政府平台，完成视频推流、场景化告警推送及智能喊话等能力搭建。对接入政府平台的餐厅实行打分机制，干净卫生、规范操作的商家可获得更多订单量，有利于促进网络餐饮安全共治共管。
安防业务+场景，保障群众“舌尖上的安全”
“阳光厨房”以中国移动移动看家业务为依托，打造场景定制版硬件+业务权益，形成安防业务新触点。在业务发展的同时，有效助力餐饮卫生监管，引导消费者参与餐饮服务食品安全监督，最终实现政府倡导、餐饮服务单位自律和大众监督的社会共治格局。
截至目前，“阳光厨房”已落地浙江全部地市，全省累计发展“阳光厨房”商户1.1万，计划2021年底覆盖全省10万商户，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
后续，中国移动将继续秉持“以人民为中心”的发展思想，紧紧围绕政府战略部署，不断增强为民服务的责任意识，继续推进“明厨亮灶”行动，助力浙江省“阳光餐饮智慧监管”工作的开展，提高食品安全保障水平，营造安全放心的消费环境。
（辛闻）
