酒在中国有着特殊的地位，在数千年的历史长河当中，酒贯穿了政治、经济、文化、社会生活等方方面面，而白酒作为我国的酒种，更有着悠久的历史溯源和独特的文化底蕴，拥有广泛的消费群体。本期嘉宾侯清泉，他以传承汾酒酿酒工艺，打造晋商酒庄文化为己任，助力推动汾酒发展。
侯清泉，山西新晋商酒庄集团有限责任公司董事长。2009年侯清泉提出并践行“中国白酒酒庄”的理念，致力于传承融汇晋商文化与杏花村清香型白酒品牌资源，形成集白酒酿造、储藏、成装、销售、私人储酒、个性化产品定制、酒文化交流、休闲旅游于一体的现代化企业。
山西新晋商酒庄集团有限责任公司位于中华名酒第一村——杏花村，地处杏花村核心产区。其前身可追溯到1978年成立的汾杏酒厂，2009年董事长侯清泉提出并践行“中国白酒酒庄”理念，将汾杏酒厂以及其他所属实体改组成立新晋商酒庄集团，是中国白酒行业最早成立并运营的白酒酒庄。
在节目现场，山西新晋商酒庄集团有限责任公司的董事长侯清泉先生向大家介绍了公司的发展历程以及发展规划。集团旗下山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司是集白酒酿造、贮藏、成装一体的股份制企业，是汾酒扶持发展并紧密合作的极少数地方企业。2020年，汾杏股份提出“做好杏花村第二瓶美酒”，并开启品牌全国化运营之路，赢得业界高度关注，取得积极的市场反馈，营销体系与品牌优势逐步凸显。
集团紧紧围绕汾酒复兴战略，支持汾酒做大做强，回归“汾老大”地位;追汾逐梦，共舞清香，与汾酒错位发展，填空白，补短板形成独具特色的酒业发展新模式;积极参与汾酒集团混合所有制改革，合资成立山西汾酒创意定制有限公司;参与汾酒集团生产、品牌、营销全过程，助力汾酒做大做强。
2018年，伴随着杏花村的文旅融合发展的趋势，“新晋商酒庄”投资新建了新晋商(国际)酒庄项目，预计2022年全部投产运营。山西新晋商(国际)酒庄以酒文化传播、清香型白酒酿造技艺宣传为基础，把储酒、品酒、交流、晋商文化、大院文化、农耕文化、收藏文化、饮酒文化融为一体，把储酒文化与杏花村白酒产业相结合，带动杏花村文旅产业融合发展。
在节目的最后，侯清泉先生总结道，作为中国酒业协会签约的首批白酒酒庄示范企业，“新晋商酒庄集团”将在未来的发展中，进一步提升品质内涵，不断融合现代科技理念，高标准，高质量地按照推进酒庄建设，打造中国白酒酒庄的标杆企业。
