艾媒咨询数据显示，2022年以来，65.4%的消费者在生鲜电商上消费频次增加，51.6%的消费者消费金额增加。苏宁易购数据显示，3月以来，冰箱销量环比上升44%。从第17周各城市数据看，无锡、乌海、呼和浩特等地囤冰箱热情高涨，冰箱销额分别同比增长575.7%、256.6%、161.1%。
都在寻找“家有余粮”的安全感，那么，大家都囤了什么食物呢？不少居家用户分享了自己的战术，给出“囤货指南”。比如，有囤货经验的杭州李女士建议，最好准备10天以上所需食物，除了红薯、萝卜等能长时间保存的，果蔬、肉奶禽蛋能够补充VC、蛋白质，必不可少，如果冰箱有地方、保鲜好，可以尽量多存一些。冰箱不够大，则可以选木耳、银耳等脱水蔬菜常温储存。
有了前人经验，当下居民采购食材结构确实更加科学。从北京最近的囤货潮看，据媒体报道，4月24日晚，各大生鲜APP上的肉蛋奶、蔬菜水果等食材销量倍增；米、面、速食等易储存的货物库存不多；同时，可乐、咖啡、巧克力等也在部分地区售罄。
买了这么多食物，怎么存得下、存得住成为人们关注的又一焦点。大批网友表示，需要添置大容积、保鲜好、更高端的新冰箱。从市场选择看也的确如此。第17周，501-550升、451-500升、551-600升三大容积段产品最为畅销，占比为17.5%、11.3%、10.6%；价格段上，14K+、6-8K、8-10K产品走俏，占比为17.4%、17.3%、11.6%，在以上区间，海尔品牌占比最多；而在功能上，干湿分储、恒温保鲜等功能受到用户欢迎，集相关科技于一体的海尔全空间保鲜产品居畅销榜TOP1。在以上热销产品带动下，海尔冰箱最新份额为44.5%居第一，TOP2-TOP5品牌份额分别为13.3%、8.6%、8.5%、8.1%。
随着人们忧患意识不断增强，囤鲜成为常态化，冰冷产品的增长仍在持续。而在短期增长后，如何创造出长远增长点，也成为了越来越多品牌开始思考的问题。
