11月15日,福建壹刻食品有限公司(以下简称:壹刻食品)与科莱特强强联手,双方历经6个多月的艰苦奋战,壹刻食品SAP Business ByDesign项目正式成功上线运行。
壹刻食品旗下知名蛋糕品牌——壹刻蛋糕(1cake),诞生于2012年,是福州知名烘焙品牌,拥有近20000平方米的智能生产工厂,成立之初就对标85°C、星巴克等行业标杆,不仅在当地各大主流商圈精装几十家门店,而且建有自己的线上电商团队,精细化运营微信公众号、小程序、美团、饿了么、抖音等各大电商平台。同时,凭借产品品质和品牌知名度,还入驻到全国知名生鲜品牌朴朴,进行分销合作。
企业涉及的业务范围越广,销售渠道越丰富,伴随而来的管理流程就越复杂,管理成本也越高,因此,通过数字化建设实现降本增效已成趋势。
对于在烘焙行业领先发展的壹刻食品而言,也迫切需要建立一套更为完善、科学、合理的信息化系统,贯穿门店销售、采购管理、仓库管理、生产管理、财务管理等各个业务流程,实现业务财务一体化,保障企业经营合规性和绿色持续发展。
此次,SAP Business ByDesign产品的实施,助力壹刻食品实现了公司——中央工厂——门店多级组织结构的信息集成,为壹刻食品提供了实时、准确的数据参考和业务支撑,大幅提升了管理层的决策效率。提升的部分核心关键点如下:
1、统一对所有原料和产品进行监控,实现了完善的保质期管理。系统可以详细记录每个批次原料的入厂日期、生产日期、到期日期以及相关的属性信息,便于原料的追溯查询,及时在系统查看批次到期情况;
2、记录并实时查看产品的配方及其更新历史信息;
3、及时获取销售数据,通过运行系统 MRP,自动根据销售订单的需求、当前的库存等情况,准确计算产品及原材料的需求,减少不必要的损失;
4、快捷获得生产产品数量、生产用料数量、生产工时,便于工厂管理人员能及时了解生产的计划及完工情况。
对于本次合作,壹刻食品总经理黄总也给予高度肯定:“从2012到2022,通过引入SAP产品及其先进的管理理念,1cake也将正式完成从‘壹刻制造’到‘壹刻智造’的全面升级,壹刻的下一个十年,值得共同期待。”
关于科莱特
北京科莱特信息技术有限公司(简称:科莱特)成立2014年,是国内领先的IT·互联网服务提供商,也是全球领先的企业管理软件SAP中国官方授权合作伙伴,专注于企业互联网转型及信息化解决方案,以北京总部为中心,下设深圳、武汉、南京、合肥、福州、厦门、西安、成都等12个分公司及5大办事处,服务范围覆盖SAP S/4HANA Cloud、SAP Business Bydesign、SAP SAC分析云及Rise with SAP等多种产品及其解决方案,合作客户300余家。
