时下正值胡萝卜成熟期，在河南省尉氏县十八里镇十八里村的一片农田里，数十名村民正在地里忙碌着，将一个个颜色鲜艳，大小匀称的胡萝卜从沙土地里拔出，去缨、装袋、装车，一派热火朝天的丰收景象。
在日常生活中，胡萝卜常有“小人参”的美誉，且胡萝卜素等微量元素含量较高，对眼睛非常好。随着乡村种植产业持续快速发展，越来越多的农户开始发展规模种植和特色种植，每年11月份到12月份，大片的胡萝卜成熟采收，小小的胡萝卜已经成为群众增收的“金萝卜”。
“我们这里的土地沙性好，种出来的胡萝卜品相好、甜度高、营养丰富。我在俺村包了上百亩地，还在其他乡镇包了上百亩，都种的胡萝卜。这几天气温下降了，再不采收影响品质，而且近段时间市场需求量也比较大，我赶紧联系大家来采收。”村里相关负责人刘瑞杰说道。据她介绍，种植胡萝卜不仅给自家带来明显收益，还带动村民就近务工增收，除每年忙碌的采收期人力需求量较大，在种植管护过程中也会有村民长期劳作，刘瑞杰会根据市场平均薪资水平按时付薪，根据整体收益情况给村民发部分奖金。
胡萝卜采收装袋后，由事先下订单的超市和农贸市场来回收运输，销售渠道畅通，收益也很有保障。“这边一百亩采收完，就该去收另外的地里了，等都收完就能直接拉走销售了。”刘瑞杰边装胡萝卜边说。
近年来，十八里镇因地制宜，大力推广农产品种植，多次举办种养殖技术培训班，帮助种养殖大户和合作负责人增加专业知识，提升种养殖本领，另外，镇政府还通过种植奖补、建设温室大棚等政策鼓励农业种养殖高质量发展，以农业发展助推经济发展，促进乡村振兴。（杨梦雪）
