2023年12月1日,2023CEEC新绿园•第二届中东欧杯咖啡师挑战赛(深圳赛区)即将在深圳会展中心(福田)拉开大幕。作为2023全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会(以下简称:深圳食博会)的重要赛事之一,第二届中东欧杯咖啡师挑战赛(深圳赛区)赛事旨在通过专业咖啡赛事吸引全国各地优秀的咖啡技能人才,促进咖啡文化的交流与合作,提高“中国-中东欧国家合作机制”的知晓度,扩大深圳咖啡文化的知名度,助力搭建深圳咖啡乃至美食文化交流平台。
本次赛事由塞尔维亚国家工商会和中国国际贸易促进委员会宁波市委员会联合主办,中国—中东欧国家联合商会宁波联络办公室,塞尔维亚专业咖啡与咖啡师协会、宁波进口商品中心,中东欧之家及相关企业联合协办。
为其两天的赛事中,来自全国各地的48名优秀选手将参加比赛,并经过廖建航、黄凯、王宏伟、马云朋、梁程五位业内权威组成的专业咖啡评审团,严谨、公平、公正、公开的评判,产生八强,并最终角逐出冠亚季殿军,前八强也将直接晋级全国总决赛,并有机会代表中国选手远赴中东欧国家出战国际地区赛。
选手中包括多位曾获得过全国赛、城市赛冠军的咖啡技艺达人,他们将在规定时间内展示自己的技巧和创意,使用来自塞尔维亚的咖啡豆和国产知名鲜牛乳制作出令人惊叹的拉花艺术品,让观众感叹咖啡拉花的美妙和神奇。
赛事期间,赛事组委会还将特别安排冠军评委现场进行咖啡拉花秀,让人们品咖啡风味,览大师风采,体验世界级的香浓醇美。
据悉,此次赛事无论是从现场规模,参赛选手级别和数量,还是嘉宾评审团级别,多个方面都将创下新纪录。
一是最强水平赛制。赛事制度严格按照全国全球知名赛事标准执行,其评判标准达到世界赛水平。
二是最强选手云集。48位选手中,多位选手曾荣获同领域赛事的城市赛冠军、亚军、季军。
三是最强评委阵容。“中东欧杯”深圳赛区评委水平居全国赛之最,专业评审团由原来的4位增加到5位,2022CLAC咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛冠军、2019MBA咖啡拉花艺术大赛总决赛冠军廖建航亲临评审指导,多位咖啡竞技领域全国冠军以及权威评委齐聚。
四是最强规模规格。“中东欧杯”深圳赛区举办规模规格以及现场硬件搭建超过此前其他城市赛,为全国城市赛之最。
首届中东欧杯咖啡师挑战赛,线下比赛紧张精彩,线上直播火热出圈,吸引了大量参观者的围观和关注。今年的赛事,也将采取线上同步直播间,让全国各地观众足不出户,就能领略顶流选手们在咖啡杯盏间表现出的高超技艺和精妙作品,享受一场畅酣淋漓的视觉盛宴。
据悉,深圳食博会将于12月1日至3日在深圳会展中心(福田)举行,展会面积52500平方米,参展企业覆盖全国31个省(市、自治区)。在国际和港澳资源拉动方面,共33个国家(地区)的46家企业参展。展览设置大湾区美食和“圳品”等十大展区,举办1个主论坛、4个分论坛和第二届中东欧杯咖啡师挑战赛(深圳赛区)等2大赛事。
赛事发起人和组委会主负责人周越表示,“中东欧杯”咖啡师挑战赛能够在深圳食博会这一强大平台上举办,并大放异彩,将进一步提高业界认可度和知名度。深圳咖啡市场位居全国前列,希望以深圳食博会和赛事举办为契机,进一步强化赛事组委会与深圳在更多领域的连接及合作,推动更多咖啡赛事和活动的举办,助推咖啡文化普及,也希望以赛事为桥梁,进一步深化深圳与中东欧国家在经贸、人文、旅游等领域的合作。
（辛文）
